Skip to main content

Ang Pagbabalik ng mga Orihinal na Bagay sa Pakil

Ano nga ba ang ibig kong sabihin an ibalik ang mga orihinal na bagay sa Pakil? Kung itatanong ninyo sa mga matatandang taga-Pakil marami silang maikukwento sa inyo. Katulad na lang ng "PINAIS". ito ay giniling na hipon at ginawang parang bibingka. E kung pangangalagaan natin ang resiping ito, maaaring magamit ito ng mga taga-pakil bilang isang imahe ng bayan. Ang inig kong sabihin ay maraming turista sa Pilipinas na ang hanap ay pagkain. Katulad sa Antipolo ay "suman" gayon din sa "Bohol".

Kung tutuusin ang iba ay pumupunta at dumarayo sa Los Banos para sa Buko Pie. halimbawang sabihin nating malayo. Alam nyo ba na kung nasa Bagiuo kayo, ang iba ay pumupunta pa sa Benguet para bumili ng strawberry. E kung ang turista ay nasa Pagsanjan e di ilang minuto lang nasa Pakil na para dayuhin ang mga orhinal na pagkain dito.

ANO PA BA ANG MGA ORHINAL NA PAGKAIN NG PAKIL?

Pilipit - malagkit na bigas na korteng pilipit and ipinirito sa mantika.
Pinais - giniling na hipon na ibinake
Espasol - iba ang espasol sa Pakil dahil sa tinatawag na "gumaan" o niyog na bata.
Pritong Hipon - actually ito ay bigas na may hipon at parang sityaron.
Guava Jelly - noong araw ang bayabas sa pakil ay may sobrang pula ang loob at napakatamis.
Lanzones (batunisan) - maliit na lanzones.
Tinuto - ginataang laing na binalot ng tali.
Daing na Tilapia - maaring pangkaraniwan na ang Tilapia pero ang daing na tilapia dati sa Pakil ay marami nito.
Ayungin - isdang mas mahal pa sa alimango.
Tsaang Gubat -  noon marami ang tsaang gubat sa Pakil at sa ngayon ginagawa itong herbal medicine kaya nga may ice tea na.
Mabolo - maaring wala ng mabolo sa Pakil pero isa ito sa dinarayo ng mga taga-Paete noon.
Dambo - isang uri ng makopa pero maasim.

AD

Popular posts from this blog

Adonay, The Maestro from Pakil

The music of renowned 19th century Filipino composer Marcelo Adonay (1848-1928) will be brought to life by the Philippine Madrigal Singers led by Mark Carpio, with bass soloist, Greg de Leon, pianist Nita Abrogar-Quinto, violinist Chona Noble, the UP Cherubim and Seraphim, conducted by Elena R. Mirano, and the UP Orchestra under the baton of Prof. Edna Martinez in a concert entitled Adonay, the Maestro from Pakil.  An informal talk on the maestro and his milieu at 1:30 PM at the CCP Dream Theater will precede the concert.  Produced by the Cultural Center of the Philippines, this event is part of the Center’s thrust on Arts Education in line with the continuing crusade of historical musicologists from the University of the Philippines to acquaint Filipino audiences with the lost music of their Spanish colonial heritage, in the aftermath of the launching of the book, “The Life and Works of Marcelo Adonay” (UP Press 2009, National Book Awardee, Art Category ), by Elena Mirano, Co...
Read more

Turumba Song Lyrics

“Turumba turumba mariangga; matuwa tayo't magsaya; sumayaw ng tu-turumba; puri sa Birhen Maria; turumba turumba sa Birhen; matuwa tayo't mag-aliw; turumba'y ating sayawin; puri sa Mahal na Birhen; biyernes ng makita ka; linggo ng i-ahon ka; sumayaw ng tu-turumba; puri sa Birhen Maria, sa Birhen (2x); turumba turumba sa Birhen; turumba turumba sa Birhen; turumba'y ating sayawin; puri sa Mahal na Birhen (repeat).”
Read more

ILLUSTRATING THE STORY OF A NATION

ILLUSTRATING THE STORY OF A NATION From striking depictions of personalities, to provocative illustrations of factions and even institutions, editorial or political cartoons have survived as an enduring art form that meshes representation, opinion and style of the artist.  "Drawing the Lines" reads beyond the occupied space of the political cartoon in tabloids, newspapers and news weeklies that employ them. The exhibition reevaluates the role and importance of this powerful medium in light of different contexts in Philippine history. What lies outside the drawn scenes are equally powerful as the illustrations they inspire. Humor, fury, exaggeration and even the grotesque find their way into each drawing as a rtists position themselves as co-authors of history through illustrated media. "Drawing the Lines" features works of Francisco Coching, Danilo Dalena, Neil Doloricon, E.Z. Izon, Dengcoy Miel, Dante Perez, Jose Tence Ruiz, and Pinggot Zulueta. Completing th...
Read more